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明食丨格兰特牛奶“Best before”,你真的了解吗?

来源:本站 作者:admin 日期:2018-7-24 浏览:0

导语

格兰特牛奶是加拿大唯一出口到中国的牛奶,也是加拿大唯一一个在常温下可长期保存又不会损失牛奶的营养成份的牛奶产品。

格兰特牛奶以其超高的营养价值、无污染无激素的天然品质及其超长的营养成分保存期限而备受大家喜爱。

格兰特牛奶包装上的Best before日期字样也同样受到了大家的关注。

那么Best before究竟是什么呢

Best before=最佳食用日期

食品料理专家Ellie Topp说:“最佳食用日期(Best before)实际上关乎的是食物的口感,与食品的安全性无关

最佳食用日期涉及到“食品质量”,如新鲜度、口味、口感等。并不是指食物坏掉。

如果你打开冰箱,发现酸奶过了最佳食用日期,如果存放适当和未开封,其实它仍然可以安全食用。

“最佳食用日期”仅是显示产品的品质,可维持最佳味道、口感的时间。

一般而言,若是遵循厂家的保存要求,都能确保食物的最佳品质。

换言之,“最佳食用日期”仅是表明食物新鲜度的日期,并非安全指标。

需要注意的是,已经开封的食物,最佳食用日期是无效的。

 过期V.S最佳食用日期

加拿大食品的保质期标注有两种

Best before:最佳食用日期

Expire by:过期日期

人们常常混淆最佳食用日期与过期日,其实这两种标识是完全不同的概念。

●标注有过期日期

在标注日期之后是不能安全食用的

在购买时可以留意一下包装上的标识

●只标注最佳食用日期

过了标注时间依然可以食用,但是产品的口味,色泽和营养成分可能会发生变化。

▲格兰特牛奶包装仅标注最佳食用日期


Best before之前食用最好


对于未开封并且被妥善保存的食物,最佳食用期限向消费者传达的信息是食物能够维持口感和营养成分的时间。

加拿大营养师协会发言人Cathy :

若食物过了最佳食用期限或未被妥善储存的话,那么厂商在包装上表明的营养价值便不再适用了,

比如橙汁会流失维他命C,牛奶中的核黄素也会减少。

一些食物的味道会发生变化,如番茄酱会变酸,干的意大利面在煮的时候更容易断,

靠近柜子后方的饼干口感也会变差,但这一切都不影响食品的安全性。

需要注意的是,食物必须按照厂商给出的指示妥善保存,避免在最佳食用期前发霉发酸的情况。

加拿大食品检验局(The Canada Food Inspection Agency)表示,可以吃超过最佳食用期的食品,但最佳使用期限不应该被忽视。

例如生肉和奶制品,应当在最佳期限之前食用最好。

另外,最佳食用期和合适的食物处理方式是相辅相成的,如果处理不恰当,低风险的食物也会变得有问题。

看完这篇文章,希望大家多多关注食物的最佳食用期限,同时也是关注自己的身体健康。

加拿大唯一一个在常温下可长期保存又不会损失牛奶的营养成份的牛奶产品——格兰特牛奶,了解一下!