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明食丨辨一辨,那些关于牛奶功效的“传说

来源:本站 作者:admin 日期:2018-7-24 浏览:0

关于牛奶

不同人会有不同答案


有人爱牛奶

觉得它能补钙

还能美白防晒

也有许多人排斥牛奶

觉得喝牛奶会让人变胖

喝牛奶会肚子不舒服

作为自古以来人们饮食中重要的存在

关于牛奶的功效有许多说法

喝牛奶能美白吗?  

 别看牛奶看上去白白的

但那是因为牛奶中富含酪蛋白

其中蛋白胶粒散射光线

使得牛奶十分嫩白

然而

当牛奶下肚

酪蛋白被转化为氨基酸

这时候牛奶中就真的没有任何元素

能起到美白的作用了

在这烈日炎炎的夏天

遮阳伞和防晒霜才是你最好的选择

牛奶能对抗黑色素这种鬼话

就别信啦~

喝牛奶会发胖  

喝正常的量不会

除了水分

牛奶中含量最多的是

蛋白质、脂肪、维生素和矿物质

其中能产生热量的只有蛋白质、脂肪和乳糖。

以最容易让人觉得喝了会发胖的

全脂牛奶为例

其实它的热量并不高

250ml全脂牛奶的热量

250g左右的苹果差不多大约都是130千卡

对一般人来说

每天喝250~500ml的全脂牛奶

完全不用担心有发胖问题

再看脱脂奶和低脂奶

常见的几种牛奶脂肪含量分别为:

全脂:3.1%以上

减脂:1%~2%

低脂:小于0.5%

对于每天爱喝比较多的牛奶、

减肥中、慢性病高危人群,

脱脂奶/低脂奶是更合适的选择

 喝牛奶能补钙吗 ? 

补钙是牛奶的看家本领

牛奶中的钙

主要以乳酸钙的形式存在

容易被身体吸收

纯天然的牛奶

可以说是补钙食品的最佳之选

喝牛奶能提高睡眠质量吗?  

不一定

研究表明

牛奶中确实有能预防失眠的物质

比如钙、维生素B6和酪氨酸

经常饮用

也许对改善睡眠质量有一定帮助

另外,在饥肠辘辘的夜晚

一杯温牛奶可以快速缓解饥饿感

自然也能帮我们早些进入睡眠

但牛奶只是一种食物

不能所有的睡眠问题

都指望靠喝牛奶来解决

比如

晚饭吃撑了,还吃了太多辛辣油腻冰冷的食物;

微博微信手机刷个没完;

白天压力大,晚上胡思乱想等等。

如果你经常出现睡眠问题,

最好先从自身找一下原因。

记住:

吃完马上就能睡着的神药只有一种

——安眠药

在信息量爆炸的今天

说了这么多

只是希望牛奶不要被过度神化

让它回归“食物”这一本质

真正具备“天然、健康”的属性

我觉得已经足够了