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补钙、还能解辣?夏季也要喝牛奶哦

来源:本站 作者:admin 日期:2020/8/3 浏览:0

补钙、还能解辣?夏季也要喝牛奶哦

原创 品质之选 MapleVille 6月14日

牛奶营养价值丰富,不仅富含优质蛋白和丰富的钙,还容易被人体消化吸收。《中国居民膳食指南》建议,成人每天应该摄入300g牛奶。

不过夏季适合饮用冰牛奶吗?牛奶能不能当水喝?可不可以空腹喝牛奶?你是否也有这样的疑惑。


牛奶可以空腹喝

我们最常听到的说法就是空腹喝牛奶对胃不好,事实上牛奶虽然属于高蛋白质食物,但其含有的碳水化合物会被优先分解为人体供能。

很多人空腹喝牛奶感到不适,是由于空腹时牛奶未和其他食物混合食用乳糖浓度较高,乳糖不耐受会导致肠胃不适,可以先食用其他食物,再少量多次饮用牛奶


最好饮用常温奶

夏季天气炎热,人们习惯将牛奶放入冰箱冷藏。不过冷藏后的牛奶并不适合直接饮用,冰镇牛奶会刺激肠胃黏膜、导致肠胃功能紊乱,最好饮用常温牛奶,或将牛奶从冷藏中取出放至常温后再饮用


几种水果要避免

我们会发现,如果将牛奶和橙子等水果混合,会产生絮状沉淀物,虽然不会中毒,但也要避免共同食用。

当牛奶与橘子、柠檬(柠檬汁)等酸性食物相遇时,会导致牛奶中的蛋白质变性产生凝固,从而影响牛奶的消化吸收和口感。

另外,香蕉中含有的果酸和牛奶中的蛋白质结合也会凝固,因此建议分开食用。


喝牛奶可以解辣

如果你吃了很辣的食物,这时喝一大口牛奶会有很好的解辣效果。

这是因为牛奶中的酪蛋白和脂肪可以将辣椒素包围带走,从而减轻口腔灼热的感觉。


牛奶饮用要讲究

夏日喝牛奶,尽量在开封后一小时内饮用完毕,没喝完的牛奶一定要按照包装上的要求进行储存

不要将已经倒出的牛奶再次倒回,以免带入细菌导致牛奶变质。

开封的牛奶冷藏前记得封口,当牛奶出现分层、胀包、变味时不宜再饮用。

每日饮用牛奶可以帮助身体补充蛋白、钙和维生素,但不要把牛奶当水喝,不然一个夏天过去你就会成为人群中最圆滚滚的那一个啦!